最近とにかくこだわっていることがあります！
「料理の時に野菜のゴミを極力出さない」
これです～！！
え？地味ですか？これがですね～、やりだすとはまってしまうんですよ！
レシピはネットで調べるんですけど、いやまたこれがすごいんですわ！
あるわあるわ、え～こんなものまで！こんな料理の仕方があったのか！と目からウロコ！
試作品も多いので旦那はどう思っているか知りませんが...。
例えば...長ネギの青い部分とか、大根の皮・葉っぱ、これらは最近定番になってきました。
今は絶対に捨てません！！おいしいんですよ～。
あと、柿の皮も天ぷらにするし、りんごの皮もアップルティにして出しきるし、とにかく最後の
最後まで使い切る！！するとですね～ゴミも減るんですよ！毎日のことだと結構な量になる
もんですね～。（しかし地味な楽しみですよね。）
今日はバナナの皮を何かに使えないかな～と思ってたんですが、どうしても人がつるっと
すべる姿しか思い浮かびませんでした...。
ひら
コメントする